onsdag 30 april 2014

Valborg

O
Hej Valborg!
Nu har vi klarat av sjukhusbesök och undersökningar och bokningar.
Nu firar vi Valborg!
En vacker kväll i Skåne, en skön promenad, shopping på Väla men väldigt lite grejer med hem!?
En härlig drink med goda tilltugg hos Andreas och Carros granne.
Vi avslutade dagen med en god middag,



Allt är klart, årets nya pinnar är ditlagda, snart kan storken landa!!



Gosenbullen på Väla med kaffe, mums!




Vi köpte rosmarin till kvällens lammfilé, det fanns på LinneasTrädgård




I växthuset på Linneas trädgård hittade vi denna fantastiska murgröna.
Och fraktas hem skulle den ju!



Detta blev vårt matvin denna valborgsmässoafton.

Château L'Hospitalet La Réserve Rouge (nr 73142)

Rött vin , Fruktigt & SmakriktPris 159:- detta vin var ett av de viner som serverades på årets Nobelmiddagen i Stockholm. Rekommenderas!!


Vi firade in Valborg hos grannen! Carro trivdes!

Jag önska Er alla en fin 1:à Maj.
Kram C 

Tryffeltårta

Hej trevlig Valborg på Er!
Här kommer ett recept på en liten smarrig tryffeltårta. Enklare kan det inte bli.
Dekorera den liten vackert så pryder den sin plats på bordet efter en god middag.
Det går bara åt en liten bit så fast den är liten räcker den till många! Kanske.


Liten tryffeltårta.
200 gr mörk choklad 70 procentig
2 1/2 dl vispgrädde
1 msk calvados eller någon fruktlikör

Smält chokladen över vattenbad.
Värm grädden i en kastrull slå i chokladen, lite i taget.
Tillsätt calvados eller det Du vill!
Fördela i en form ca 12-14 cm stor, med löstagbar kant.
Minst 2 timmar i kylen.
Skär försiktigt runt kanten. Lägg upp tryffeln på ett fat.
Pudra över rikligt med kakaopulver och dekorera vackert.
Efter tycke och smak.
Lycka till!

Kram C



tisdag 29 april 2014

Knäckig rabarberpaj recept i repris

Hej!
Efterfrågat recept, knäckig rabarberpaj.




Skär 500 gr rabarber i småbitar, lägg dem i ungsform. Strö på lite socker.
Smält 150 gr smör
häll i 0,5 dl sirap och 1 dl grädde, vispa ihop och dra av kastrullen

Blanda detta:
2 dl mjöl
2,5 dl havregryn
1 tsk bakpulver
2 dl socker 

Blanda detta med det i kastrullen, men kastrullen ska ej stå på plattan då.
Bred smeten över rabarberna, grädda i 25-30 min. i 175 grader, tills ytan är lite knäckig. NJUT med vaniljvisp eller lösvispad grädde. KRAM o LYCKA TILL! 

Citronmarängpaj recept i repris.

Hej REPRIS, här kommer på begäran receptet på citronmarängpajen.

Här kommer recept på en UNDERBART god citronmarängpaj. Ni kommer inte att bli besvikna.
Ett tips! Gillar Du choklad gör som det 
finaste bageriet i Helsingborg, dom penslar pajskalet med smält choklad och när det har stelnat fylls pajskalet med citronkrämen. Jag kavlar inte ut degen utan trycker ut den.


Citronmarängpaj
 
  • 125 g rumstempererat smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • Fyllning

    • rivet skal av 2 citroner
    • juicen av 2 citroner (juicen av 2 st motsvarar knappt 1 dl)
    • 3 äggulor
    • 125 g smör
    • 2 dl strösocker

    Maräng

    • 3 äggvitor
    • 2 dl strösocker
    1. Mixa smör, socker och ägg smidigt. Rör ner mjölet och samla till en deg. Låt vila kallt i en timme.
    2. Sätt ugnen på 225°C.
    3. Kavla ut degen och klä en pajform, ca 28 cm i diameter (för 8 port). Grädda i 10 minuter. Låt svalna.
    4. Sätt ugnen på 250°C, grill eller enbart övervärme.
    5. Fyllning: Tvätta citronerna väl. Riv skalet fint och pressa ut juicen. Vispa samman citronjuice, citronskal och äggulor.
    6. Smält smöret och blanda ner socker och citronblandningen. Sjud på svag värme tills krämen tjocknar. Låt den kallna och häll i pajskalet.
    7. Maräng: Vispa äggvitorna styva. Tillsätt sockret, lite åt gången och vispa till en tjock marängsmet. Fördela jämnt på citronpajen. Grädda i ca 3 minuter.
    Jag tar bara ett halvt ägg i pajdegen går säkert att utesluta oxå! Ta en msk extra smör istället.

    Lycka till/kram C

    måndag 28 april 2014

    Svärsonen slår en med häpnad!


    Hej!
    Helsingborg igen!
    Svärsonen hade dukat och lagat mat när vi kom.
    Och, vilken mat sen!

    Tapas med skumpa!

    Nu ska vi fira bygglovet sa svärsonen och korkade upp champagne!!

    Här imponerade svärsonen ........han hade köpt färsk makrill, orensad.
    Han rensade och fyllde makrillen med lite grönt, salt och peppar.
    Vips låg dom på grillen.

    Till detta serverad han en romsås, grillad citron, färsk potatis och vit sparris.
    Snacka om att vi blev bortskämda.

    Kvällens värdpar. Vi satt ute i strålande sol och njöt.
    Vi avslutade med en kall frappe. 

    Kram C


    söndag 27 april 2014

    Nya huset

    Hej!
    Förberedelserna för nya huset har börjat på allvar.
     
    Huset är ritat av Christian Häggstam, arkitekt
    Lövsta Hus bygger stommen på fabrik, dom har hjälpt oss väldigt mycket och är väldigt proffsiga och kunniga.
    Lövsta Trähus i Vireda är alltså vår huslevrantör.
    Kanonaden ska göra vår bottenplatta.
    Byggfirman heter Pelle Bäck, PB Bygg, den firman har byggt ett hus till maken och hans kompanjon en gång i tiden. Så det sammarbetet ser vi fram emot.
    Sören Edheimer, Byggkonsult AB, är vår byggkontrollant.
     
    Så långt har vi kommit i förberedelserna.
     


     Huset blir vitt!
    Nu börjar vi.
    KRAM C

     

    Soliga söndag!

    Hej soliga söndag!
    Välkommen är Du.
    Trädgårdsarbete i lugn takt passar denna söndag,
    solstolen lockar mera!
    Läsa tidningar, kolla mode och nya recept.


    Snyggt fläckigt är väldigt inne!
    Snyggt till blåjeans eller något vitt.


    Kaffe på altanen.
    En bok finns alltid nära.


    Lite söndagstidningar.

    Jag har ingen lust att laga mat idag, jag tror vi delar på en pizza med lite god sallad till och ett glad rödtjut!
    Sköna söndag.
    Imorgon är det vardag igen.
    Kram C 

     

    lördag 26 april 2014

    Årets första altanfest!!!

    Hallå där!
    Helt OTROLIGT!
    Den 25 april, läs igår, hade vi årets första altanfest.
    Vi satt ute och åt i solen på vår altan mot en skön vägg, ingen blåst, som vi njöt.
    Vi grillade och och drack vin och myste, det gör man med goda vänner!
    När solen gick ner blev det kallt då flyttade vi in lagom till kaffet, desserten och avècen.
     
    Maken och jag har ätit ute i en veckas tid nu, det har varit kallt i luften men vi sitter där i lä under vårt överhängande takutsprång och har det varmt och skönt i solen.
     
     Nu är vi färdiga, nu får Ni komma!

    Det har inte hunnit komma så mycket grönska ännu, det är ju bara 25 april!!

     Vårt långa bord är så smalt så det funkar inte med några större borddekorationer.
    Man tager det man haver!
    Vi slog till med snabbfest, eftersom vädret var så fint.
    Och sådana blir oftast väldigt trevliga!!
    PGA att vi har flexibla vänner som är med på galoppem direkt.
     
     Enkla borddekorationer blir rätt fint.
     
     Maken fick i all hast fräscha till bordet med lite ny målafärg.
     
     Grillad lammfilé med fetaostsallad, helstekta tomater med rosmarin, vitlöksås, bbqsås och ungstekta potatiser.

    Citronmarängpaj och knäckig rabarberspaj, recepten finns på min blogg.
     
    Jag gör en sås till som är så här:
    3 dl ganska hårt vispad grädde
    1 paket gammaldags vaniljglass
    1 tsk vaniljsocker
    Vänd ner och blanda ihop serveras direkt.
    Utöka receptet efter behov!
    Jättegott.
     
    Se, det blev en härlig kväll.
    Årets första altanfest är avverkad!
    Tack alla.
     
    KRAM C
     

    fredag 25 april 2014

    Tjejbesök i Helsingborg

    Hej hej!
    Carro berättar:
    Vilken underbar dag, det kunde inte blivit bättre. ❤

    Tjejerna kom till mitt boende vid 12 för att hälsa på och se hur jag bor och har det. Det blev många kramar! 

    Tjejerna är då alltså kompisar från hemstaden Tranås (idag är vi dock lite spridda i landet). Tesse, Matilda och Sofie. 

    Vi tog oss nedåt stan och mot hamnen. Vi satt ute på Dunkers Hus och åt en god lunch och njöt av hamnen och livet där.  Vi njöt av vårvärmen.

    Sedan en fika på stan innan vi åkte hem till Andreas som tog emot oss med en god middag. Grillad entrecote, vitlökssmör med en stor sallad och lite rödtjut för de som önskade. 
    Varma björnbär och glass blev det till efterrätt. 

    En himla trevlig dag - Tack för den mina vänner. ❤
    Kolla in bilderna!










     
    Kram från Carro.
     
    Carro, Matilda, Sofie och Therese ser ut att ha haft en härlig dag.
    Therese stanna över natt hos Carro.
    Kram på Er tjejer!
     
    Tack Marianne för besöket igår/KRAM
     
    Idag har Carro en heldag i Lund. En dag med bl.a en stor CT-röntgen.
    Lycka till älskade Charolina.
    KRAM M o P
     
    KRAM C

    torsdag 24 april 2014

    Äntligen bygglov!!

    Hej!
    Idag på morgonen fick vi veta att vi äntligen har fått bygglov!
    Det var inte världens enklaste kan jag säga!
    Vilka regler det finns.
    Och dessutom väldigt konstiga regler.
    Regler som inte ser till exteriören eller funktionen eller inte ens till miljötänket.
     
    Vårt önskemål är ett kompakt hus med överhängande tak anledningen är att vi vet hur praktiskt ett sådant hus är, dels sparar det väggar (ommålning), fönster, energiförbrukning och Du kan gå runt huset utan att bli blöt, möbler kan stå under tak, när regnskuren kommer sitter Du under tak och myser! Så har vi det idag och så vill ha det imorgon.
    Med detta tänk "bestraffas" Du, det överhängande taket räknas som byggyta och samtidigt som Du då förlorar mycket boendeyta. Eftersom den yta Du får använda Dig av är förutbestämd enligt detaljplanen.
    Så vi fick minska på överhänget men..........hade vi inte gjort det så hade vi enligt reglerna fått haft ytan kvar om vi HÖJT vårt hus med 60 cm från marken??!!!!
    Hur hade huset sett ut då?? Inte klokt!! Vem gör reglerna???
    Och varför hade vi då fått bygga större??
     
    Lyckliga dom som köper tomten bakom oss, dom kommer att se över oss och ut över hela sjön Sommen.
    GRATTIS till Er!
     
    Men....nog.....vi har fått ett bygglov nu.
    Jag ska berätta ALLT om huset.
     

     Christian har gjort en enkel modell i skala 1:100.
    Huset är som Y, 120 grader mellan varje vinkelben.
     
     Framsida, med entrè.
     
     Arkitekten vid sin modell
     
     Husets mot sjön Sommen
     
     Huset sett från sidan

    Huset mot sjön.
     
    Nu sitter vi här med bygglovet!
    OTROLIGT!
    KRAM C

    onsdag 23 april 2014

    Dagens!

    Hej!
    En härlig dag på höglandet, om än lite blåsig. Men i lä var det ljuvligt!
    Hos oss blev det grillmiddag.
    Jag rekommenderar varmt att grilla en skiva högrev. Så smakrikt kött men välj ett kött som är fint marmorerat. 

    Här ska det lagas mat! Alla tillbehör i en form och skjuts in i ugnen.

    Ungstekta tomater, champinjoner, morötter och potatis.
    Ringla över olivolja, riv över basilika. Några sockerkorn på dom halverade tomaterna är gott!
    Jag kryddade med Wilda Hilda, en örtkrydda.

    Grillad högrev mums! Vilken smak.

    Utemiddag i solen, härligt!

    Kram C 


    tisdag 22 april 2014

    Årets pelargoner


    Hej!
    Jag TROR det är rekord!? Idag den 22 april planterar vi årets pelargoner.
    Nu ska dom klara sig fram till oktober-november? Och i natt ska det bli frost men lugn vi har ett överhängande tak, det skyddar, annars är det lite för tidigt att plantera. Röda blev det i år igen, jag tänker alltid att det ska bli en ny färg men det blir alltid röda!! Jag har provat vita pelargoner men dom blir aldrig riktigt fina dom blir ofta lite bruna i blomman. Välj jord med omsorg, vi tycker U-jorden är bäst från Hässelfors, lite dyrare men väl värd pengarna. Idag planterade vi 36 pelargoner.
    Det kommer att bli några till men hängpelargonerna får vänta.

    Maken och jag har putsat fönster oxå. Halva huset är färdigt! Det kommer nya putsdagar.













    Visst blev det fint? Nu är det sol, gödning och lite vatten som gäller. Det är lättare att vattna ihjäl blomman än att den dör av torka!! 

    Imorgon önskar jag Tesse, Mattis och Sofie en fin resa när Ni ska till Carro i Helsingborg. Jag VET att Ni kommer att få det fint ihop, det har Ni alltid! Kram till Er alla från hela familjen. 

    Kram C