Bistecca alla Fiorentina i Cesenatico.
Hej! Hälsning från Italien. Vi bor i en stad med fiskehamn och många fiske/skaldjursrestauranger. Men….en kväll frossade vi i kött. På bästa köttrestaurangen i denna staden. Köttstycket beställdes efter vikt och lagringstid. Köttet grillades naturellt helt utan kryddor. Vi tillsatte själva olivolja, havssalt och peppar. Till detta makalöst goda kött åt vi en sallad komponerad med olika hela grönsaksbitar. Matupplevelsen var gudomlig. Vilket kött 👍 inget som man som svensk är bortskämd med. Ni får oxå ett litet inredningstips. Litet fint bord. 1. En vinlåda i trä. 2. Fyra ben i önskad längd i trä eller metall, gärna rostigt. 3. Montera ihop detta och Ni har ett litet fint och annorlunda avlastningsplats. Borden fanns utplacerade på restaurangen lite här och där. Recept på god köttmiddag finns nedan. Hälsning C. https://www.systrarnaeisenman.se/systrarnaeisenman/bistecca-alla-fiorentina-b0cd3c Bistecca alla Fiorentina är en rustik florentinsk klassiker som består av grillad T...
