Min goda lax i ugn. Recept.Äppel-efterrätt.
Hej! Tips på en enkel och god laxrätt. Går att förbereda innan, bara att sätta in i ugnen när det är middagsdax. Jag använde djupfrysta portionsbitar av lax. Finns alltid i min frys. En per person, stek skivad purjolök i smör, lägg purjon i botten på en gratängform. Stek en stor påse eko-spenat i lite smör, lägg detta ovanpå purjon. Lägg på laxbitarna, salta och peppra. Gör en god vit sås av fiskbuljong, grädde, lite vin eller pressad citron, (eller både och), lite redning. Krydda med salt och peppar. Smaka av. Slå över laxen och lägg på lite riven ost, efter smak. Serveras gärna med pressad potatis. Lycka till! Detta härliga vin drack vi till laxgratängen. Alvarinho är tydligen väldigt inne just nu. Servera höstens bästa och lättaste dessert som efterrätt. Stek äpplen mjuka i rejält med smör, valnötter eller mandel, råsocker och en stor dos kanel. Serveras varmt med vaniljglass eller vispad grädde. Eller både och! Hösthälsning C.
