Comacchio, ”Little Venice”.
Hej! Ett resetips från mej: Idag besöker vi Comacchio en stad från 500-talet e. Kr. Staden är känd som ”Lilla Venedig” med sina många vackra broar och kanaler och sin berömda ål som äts och fångas här, brödet bakas här enligt tradition utan salt, här finns mängder av flamingos, och dom berömda guldskimrande ostronen serveras här. En pittoresk lite stad med många restauranger utmed kanalen. Hälsning C. 😎 Där vatten och land smälter samman visar Po-deltat sin fulla kulinariska mångfald. Ål, nyfångad fisk, musslor och grönsaker från den bördiga jorden har i århundraden präglat regionens kök. Med blåkrabba och guldskimrande ostron kompletteras i dag den traditionstäta smakvärlden med nya specialiteter. https://sv.wikipedia.org/wiki/Comacchio ON THE TABLE The eel rules the table in Comacchio, and it is cooked in a thousand ways. Appetizers made with cappe sante (scallops), canocchie (mantis shrimp) and vongole (small clams) are delicious; for ...
