Kantarellerna är här! Gör en kantarellpaj. Recept.
Hejsan! Nu har kantarellerna kommit! Det bästa och det enklaste är en toast. Jag steker kantareller utan smör till vätska är borta (sommarkantareller har oftaste ingen vätska), sedan en rejäl klick med smör steker tills kantarellerna är rejält brynta. Salt och peppar Direkt serverat på ett rostat och smörat bröd. MUMS! Ibland avslutar jag stekningen med ett par msk grädde. TIPS! En god Pinza med tomat, mozzarella eller burrata, rökt skinka och kantareller. Blev supergott. Gör min kantarellpaj. Recept nedan. Lycka till. Vädret har blivit kyligare, tände ljus ikväll. En söt gräshoppa kom och satte sig på min kudde på altanen. Naturen alltså.....svamp, djur, grönsaker, blommor, snäckor.......... Dagens sallad med spetskål, ärtor, gurka, tomat, persilja egen, paprika med citrondressing och ljus balsamicovinäger. Den här bilden har jag använt tidigare i min blogg. Hade ingen bra idag! Pajdeg : 150 g smör 3 dl vetemjöl 2 tsk salt 1 msk stötta dillfrön 1 msk vatten Fyllning ...
