Rådjur med vitlökpotatis. Recept.
Hej Vinter Sweden!
En drömmiddag gjorde jag härom kvällen till maken och mej.
Fick rådjurskött i present av sonen.
Stekte två köttbitar i mycket smör, timjan, vitlök, salt och peppar,
Vände och öste, lät det vila en stund efter stekning.
Som Ni ser på bilden blev köttet helt perfekt.
Serverade köttet med min favoritpotatis,
tunt skivad potatis som jag råsteker i smör med MASSOR av skivad vitlök.
Jag lägger i skivad vitlöken lite allt efter som.
När vitlöksskivorna steks blir dom lite bruna och karameliserade.
Såååå jäkla goda!
Därför ta i massor av vitlök.
Salta och peppra potatis,vänd potatis hela tiden när Ni steker.
En god sås serverade jag till.
VINET: Domaine de la Chapelle, Cote Du Rhone Villages,
Frankrike. PRIS: 225:-.
Inköpt/beställt på ett av Munskänkarnas möte där ägaren av vingården medverkade.
Vinerna hemlevererade från Frankrike.
Kommentarer