Pingsafton 2023. Recept.

Hej!

Pingsafton var solig och fin men lite blåsig.

Hos oss hade vi låååånglunch denna dag.

Vi satt ute och njöt.

Första gången i år satt vi ute hela middagen, första gången i år åt vi svensk färskpotatis.

Nu börjar sommaren.

Hoppas på många utemiddagar.

Det är ett kämpande innan man kan sitta ute......så mycket pollen, pollen överallt.

T.o.m poolvattnet är lite gult inte kul!

Vi som bor mitt i en tallskog.

En fin pingstafton blev det.

Många diskussioner.

Krustader med räkröra,  äggröra med rimmad lax på rågbröd, brieost på rostat bröd med marmelad

och goda oliver, till detta drack vi vitt vin, mousserande vin och orange vin.

Dukat klart!

Torkat pollen hela förmiddagen.

Äggröra med rimmad lax på grovt rågbröd.

Svartpeppar.

Kärlekspelargonen är så fin.

Detta måste Ni göra.

Recept:

Vänd fetaost i vetemjöl sedan i vispat ägg och sist i panchoströbröd.

Stek på medelvärme i mycket olivolja, lägg upp på husållspapper.

Lägg osten på oliver, tunt skuren rödlök, gurka och tomater.

Servera direkt.

Med sallad till blir detta perfekt att ha som en hel måltid, servera då en hel bit fetaost/person.

SUPERGOTT!

Middagen blev lammstek provencale och lammytterfilé stekt i smör, vitlök

och örter. Picklad rödlök, färskpotatis fetasallad och tzatziki. 

Röda goda viner från Ungern och Kalifornien.

Nu är pingsten över för detta året.

Tack kära vänner.

Hälsning C