Aptitretare. Drinktilltugg. Recept.

 Hej Sommar!

Till vår stora sommarfest som oxå var min födelsedag gjorde jag olika drinktilltugg.

Eftersom vi  hade många gäster gjorde jag dom samma dag som fester, 

pga att det är svårt med förvaringsutrymme och att det är sommar och varmt.

Dom blir godast nygjorda om man väljer smördeg gör Ni dom dagen 

innan är det bättre med en pajdeg och sedan värma muffinsarna.

Till detta serverad vi massor av bubbel, rosé och vitt vin.

Därefter gick vi vidare och åt en god middag på vår närliggande golfrestaurang.

Smördeg, rostade tomater, riven västerbottensost och kryddad äggstanning.

Muffinstilltugg.

Smördeg eller pajdeg.

Välj det innehåll Ni vill ha i mufffinsen.

Jag gjorde två olika sorter.

En med stekt gul lök och stekt rökt skinka.

Den andra med soltorkade tomater och Västerbottensost.

Ovanpå fyllning hällde jag en äggstanning.

3 ägg

2 dl mjölk

1 dl grädde

Salt, peppar, chiliflaks och lite paprikapulver.

Baka i ugnen.

Lite grått men inget regn.

Tack vädergudarna.

Tilltugget som är med röda bär på är:

Rostad Pain Riche med chèvrekräm med rödavinbär på.

Chèvrekräm: blanda chèvre med cremefaiche till en slät smet dekorera med några bär

vrid över lite nymald svart peppar.

Jättegott! 

Uppdukat och klart.

Nu kunde partyt börja.

Sarek mjukt tunnbröd smörade, fyllde med skivad tunn nötrulle la på

Arlas färskost med paprika och örter ganska rikligt.

Rulla ihop.

Lägg i plastförpackning till servering så tunnbrödet inte hårdnar.

Skär upp i bitar vid servering.

MUMS!

Soltorkade tomater med Västerbottensost på G.

Muffins nr 2, rökt skinka stekt med gul lök.

Nu är det bara att förhoppningsvis traska vidare till nästa års födelsedag.

LIVET.......

Lycka Till.

Hälsning C