Viktigt om Salt. Inte NaCI 🥶

Hej!

Nu rensar jag i kryddlådan.

Jag tar bort en del saltburkar.

Jag väljer att använda Keltiskt havssalt eller Himalaya havssalt men det gäller att

läsa på etiketten det finns många skräpsorter med bara NaCI i.

I örtsalter är det ofta mindre NaCI.

Vi behöver ta bort är rent natriumklorid (99% NaCl),  släng allt vanligt salt med klumpförebyggande medel i för det är ohälsosamt då det ger bara NaCl och inga övriga salter och mineraler som finns naturligt i havssalt. 

Bordssalt innehåller klumpförebyggande medel: E 535 Natriumferrocyanid, E 536 Kaliumferrocyanid, E 538 Kalciumferrocyanid – alltså cyanider, de är giftiga ämnen! 

Salta istället med havssalt för det innehåller massor av näringsrika mineraler som kroppen behöver 

ca 60-80 mineraler och även lite jod i detta salt.

En annan fördel med att använda oraffinerat havssalt, utöver den näringsmässiga anledningen är att det smakar mer. Det betyder att du inte behöver använda lika mycket salt när du lagar mat så saltet varar längre.

Himalaya havssaltet är lite rosa.

Det Keltiska havssaltet kan vara lite gråtonade.

Många rekommenderar det keltiska saltet.

Ungefär fyra femtedelar (80 %) av allt salt vi får i oss är dolt i de färdiga livsmedlen vi köper hem. 

Tips från doktorn:

Minska saltet” basuneras ut med jämna mellanrum – stämmer det verkligen? Ja, definitivt vanligt bordssalt (NaCl) som finns mycket i industrimaten. Men hjärtläkare varnar för att många tyvärr har saltbrist idag, och förordar att vi äter mineralrikt havssalt. Det är viktigt därför att havssalt skyddar mot en massa saker som insulinresistens, hungerkänslor, typ 2-diabetes och hjärtsjukdom. Visste du att saltbrist i kroppen ger sötsug? Vi behöver det 70-tal mineraler och spårämnen som finns i havssalt.  De aktiverar enzymer till matsmältning och behövs för nervernas aktivitet och för att tillverka saltsyra i magsäcken.  Så rätt salt – havssalt –är nyttigt!  . 

Är det dax att kolla in Ditt saltförråd?

Hälsning C