Svägerskans havskräftor

Just nu njuter jag av semester på västkusten, närmare bestämt underbara Fiskebäckskil. 

Nu ska jag dela med mig av ett recept som ni måste spara. Min svägerska Mariannes havskräftsrecept, kan även användas till hummer. 

Svägerskans recept

3 liter vatten

1 dl. salt, grovt 

1/2 dl. dillfrön på burk

Koka upp vatten, salt och dillfrön. Lägg i kräftorna och småkoka i 5-6 minuter. 

Ta av från spisen och sätt ner kastrullen i kallt vatten enda tills kräftorna är kylda. 

Servera och njut!

Ska du äta kräftorna samma dag kan du ta i lite mer salt. Ska du äta kräftorna dagen efter låter du dom stå i spadet tills servering. 

Tack snälla Marianne för alla goa kräftor du kokat åt oss!

Kram C