Charolinas supergoda fiskrätt.

Hej!

Ett jättegott recept från min dotter Carro.

Den här supergoda fiskrätten gjorde Charolina från början i smörpapperspaket.

Men hon tyckte det blev för mycket "bök" vid matbordet med allt papper.

Så det blev oftast en god fiskrätt i form istället.

Toppengott!

En av våra önskningsrätter när vi kom till henne på besök.

Charolinas supergoda fiskrätt.

Två sorters fisk i bitar, här lax och torsk.

Röd paprika.

Gul paprika.

Champinjoner.

Röd lök i klyftor.

Potatisbitar

1 fiskbuljongtärning smulas över.

Slå på grädde.

Ett par extra smörklickar.

In i ugnen.

Vid servering strö över rikligt med finhackad dill.

Till detta passar det grekiska vinet Assyrtiko pris 99.-,

sagolikt gott en favorit.

Fruktig, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, nektarin, färska örter, vita vinbär och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur.

Lycka till.

Hälsning C