Mina fiskburgare för fisklovers. Recept.

 Hej!

Hemgjorda fiskburgare är gott.

Me like. Vi som älskar fisk.

Enkelt att göra, om Du vill serverar dom med hamburgerbröd och dressing.

Får Du några över är fiskburgarna goda kalla på en macka.

Smeten kan även användas till queneller gör då runda bollar eller avlånga bollar

som du kokar i fiskbuljong.

Oftast görs dessa på gäddfärs och är goda med räksås till.

Mina fiskburgare.

Servera med skirat smör och bladspenat.

Fiskburgarna blir knapriga när dom steks i pankos.

Fiskburgare.

Lax färsk, torsk eller kolja i bitar

 lika mycket av varje.

1 ägg

1 dl vispgrädde.

Hackad dill.

Chiliflakes

Salt och peppar.

Mixa, men tänk på att det ska vara lite bitar i,

inte puré!

1 msk. Vetemjöl om Du vill.

Är Du osäkert på kryddningen, stek en liten klick!

Och smaka av.

Hit kan Du förbereda och ställa smeten i kylen.

Forma till burgare och vänd dom i pankos, asiatiskt ströbröd.

Stek fiskburgarna i hälften smör och hälften neutral rapsolja.

Serveras direkt med skirat smör med lite hackad dill i, 

kokt potatis, gröna Ebbaärtor Findus och färska spenatblad.

SUPERGOTT!

Smält smör lite dill kanske kite pressad citron.

Gör dom!

Lycka till.

Hälsning C