Gál Tibor vinmakare i Eger, Ungern.

Hej!

Här berättar jag om en vinmakare av alla de 98 som vi har besökt i Ungern.

Han heter Gál Tibor och vi har besökt honom två gånger nu 2024 

samt 2012 oxå, mycket har hänt sedan dess.

Gál Tibor är en stor vinmakare tycker jag.

Hans tänk, hans kunskap, hans mod som för honom framåt på nya vinvägar.

En vinprovning med långt samtal blev det.

2024 och 2012 besökte vi Gál Tibor, samme man på två olika foton och från två olika platser.

Så här skrev jag i min blogg 2012.

Här ser Ni den nya generation av vinmakare, han tog över företag när han var 19 år, då fadern omkom i en bilolycka i Sydafrika, nu är han 26 år. Fadern startade vinfirman 2002. 

Klockan 10 på morgonen gjorde vi denna fantastiska provning på Gál Tibor Pincészet. Vinerna var underbara, kommer Ni till Eger boka ett besök. Ingen kommer att bli besviken. www.galtibor

Hos Gál Tibor.

The winemaker

“The winery was heritage, I received it out of the blue. First it meant only obligation to me but then, as time passed, I got to understand that it was my path. It is exactly the way of life I want. I want to create!
Now I am the head of the vineyards, I controll and do all the phases of winemaking in the cellar. I have learnt to enjoy it and I do it a lot! I try to develop continuously and to dedicate time to understand the unique characteristics of each grape variety – and to create something perfect with all this knowledge and experience. This is the base and the centre of my existence. And not only with the wines. I keep innovating, I always have plans and ideas not only regarding the wines, but also the winery and even the whole Eger wine region.
Tradition, past and my father – these are so important for me. I definitely inherited one thing from my father: taking risks. The only bad decision is the mediocre. I believe in the power of astonishing. This is why I adore winemaking: I have a playground for all my ideas and thoughts and it is a way to express myself.” Tibor Gál

Entrén 

Bloggerskan i Eger.

Provningsviner.

Vinprovning med lunch.

Bilden är från Gál Tibors hemsida.

Vinmakare med fru!

Eger, Ungern.

Alltid lika lärorikt och trevligt på våra vinresor.

Ni hittar flera inlägg i min blogg.

Hälsning C