Chiara Condello berömd vinmakare i Predappio. Vingårdsbesök.
Vingårdsbesök i Predappio, Italien.
ALLT började med en vinprovning hos min väninna Marianne, hon hade valt
kvinnliga vinmakare.
Därför är vi HÄR:
BL.a valde hon Chiara Condello
är en uppmärksammad italiensk vinmakare och betraktas som en av de starkast
lysande stjärnorna i vinregionen Emilia-Romagna i norra Italien.
Hon är baserad i den lilla kommunen Predappio, ett område som historiskt
sett är känt för att ge strukturerade och eleganta Sangiovese-viner med hög friskhet.
Nu när vi var i Italien och nära denna vingård blev det ett besök där.
Vingården ligger otroligt vackert på höjderna i Predappio i Emilia-Romagna.
Chiara Condello är känd för att göra eleganta och ursprungstypiska viner på
100 % sangiovese.
Här finns den fantastiska Borge Condé Wine Resort.
Det går vinresor från Sverige till denna vingård och resort.
Den dagen vi var på besök förbereddes ett stort bröllop här.
Underbart ställe.
Vi åt en god lunch här.
Månadens vinkvinna: Chiara Condello – ”Queen of Sangiovese”
- Bakgrund: Chiara Condello växte upp på en vinegendom, utbildade sig i ekonomi och driver nu både sin egen gård och familjens egendom.
- Filosofi: Arbetet sker enligt ekologiska principer med handskördade druvor, spontanjäsning utan tillsatt jäst och minimal inverkan i källaren (vinerna buteljeras ofiltrerade).
- Jordmån: Vingårdarna präglas av kalkhaltig lera, röd lera och den för området typiska spungone-stenen, vilket ger vinerna en frisk och sval stil med fin strukturer.
- Vinhälsning C
Kommentarer