Fisk i paprikasås. Recept.

 Hej!

Sista påskdagen, annandag påsk.

Det blåser så in i nordens, hela natten, men morgonpromenaden

var underbart skön.

Coronatiden är så trist så ord finns inte men....det är ett under att vi kan vara ute!

Hos oss lagas det fler och fler fiskrätter.

Älskar fisk men vill gärna variera mej.

Letar alltid goda fiskrecept.

Tar gärna emot goda lättlagade fiskrecept.

Det här receptet gör jag ibland ett av dom gamla recepten.

Står sig ännu.

Fisk i paprikasås.

MUMS!

Ett glas Riesling från Alsace passade till fiskgrytan.

Fisk i paprikasås 4 portioner.

1/2 kilo torsk

1/2 -1 purjulök beroende på storlek

1 röd paprika

1 gul paprika

1 grön paprika

 ta INTE så stora parikor är dom stora räcker det med 2 stycken

2 msk vetemjöl

fiskbuljong

2 dl vispgrädde

1 dl vatten

salt och peppar.

Strimla paprikan och skär purjon fint stek i smör

ute att ta färg.

Strö över mjölet späd med fiskbuljongen och grädden.

Låt puttra i fem minuter.

Lägg i torsken i bitar och låt sjuda på svag värme.

ca 10 minuter.

Ställ fram traktörpannan på bordet och servera med kokt potatis.

Glöm inte att dekorera med några dillvippor.

Lycka till.

Hälsning C