Enkel äppelkaka. Recept.
Hej!
Stickorna här hos mej.
Varje måndag ses vi och stickar några varv.
Flitens lampa lyser år efter år.
Bakade något snabbt, det blev en enkel äppelkaka.
Nu är det äppeltider vi köper våra äpplen från Skärstaddalen.
Även kallat Sveriges Toscana.
Det ligger mellan Gränna och Jönköping.
Äppelkaka.
2 st | ägg |
2 dl | strösocker |
2 1/4 dl | vetemjöl |
1/2 tsk | bakpulver |
3-4 | äpplen |
2 tsk av varje | kanel, kardemumma + råsocker |
100 g | smör |
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Smöra en form (ca 28 cm i diameter).
4. Klyfta äpplena och vänd ned i en blandning av råsocker, kanel och nymald kardemumma. Jag älskar kardemumma! Tryck ner äpplena i smeten.
5. Hyvla smöret och lägg det ovanpå kakan.
6. Grädda 30-35 min i nedre delen av ugnen.
Kakan är väldigt god dagen därpå.
Man kan servera glass eller grädde till.
Jag tycker detta är en enkel kaffe/te kaka som är godast utan något till.
Lite florsocker.
Kommentarer