Min hjortgryta. Recept.👌👌

Hej!

Gjorde en hjortgryta den blev så himla god. 

Serverade grytan med potatismos, saltgurka och svartavinbärssylt.

Samt ett supergott rött vin från Libanon.

Riktig kalasmat.

Min hjortgryta.

Hjortkött* i bitar bryn i smör i en gryta.

Salta och peppra.

Slå på rödvin.

1 köttbuljongtärning

1 lagerblad

1/2 röd chilipeppar i bitar.

Lite timjan.

Lite rosmarin.

Lite Soja.

Några vitlöksklyftor.

Några svartpepparkorn.

1 msk svartavinbärsmarmelad.

2 morötter i bitar lägg i grytan.

Bacon 1/2 - 1 paket stek, lägg i grytan.

Stek champinjoner i smör, lägg i grytan.

Stek gul lök ( i klyftor) i smör, lägg i gryta.

Puttra på låg värmen tills köttet är riktigt mört.

Smaka av ordentligt.

Jag serverade hjortgrytan med en god potatismos.

Tillbehör om så önskas:

Gelé, saltgurkor, syltlökar, gröna bönor. 

 Fakta om vinet:

Namn: B-Qa de Marsyas| Årgång: 2020 | Ursprung: Bekaa, Libanon | Druvor: 60% cabernet sauvignon, 20% syrah, 15% merlot, 5% petit verdot| Alkoholhalt: 15,5 % | Storlek/förpackning: Flaska 750 ml | Art. Nr: 91902 | Pris: 215 kr.

MUMS!

*Hjortstek Nätad Fryst

ca 1000 g, Svenskt Gårdsvilt

Pris ca 299.-kr.

Obs! Finns även i 1/2 kilos förpackning.

Jättefint kött.

Från dovhjort hämtad från svenska skogar.

Lycka till.

Hälsning C