Idiotiskt vin från Italien. Vintips.
Hej!
Trevlig fredag på Er.
Vintips till helgen.
Här kommer det utlovade vintipset.
Prova och berätta.🥂
Jag hade aldrig köpt det om inte tjejen på Tranås systembolag visat mej detta
och sa ”detta är jag nyfiken på”, då provar vi sa jag!
En Pinot Noir från Italien.
Nyhet! Idiotiskt vin från Italien på Pinot Noir – 99 kr
Mycket överraskande Pinot Noir från Italiens progressiva nordöstra hörn med ett svalare klimat. Vinet har en fin balans mellan frukt och fräschör, inslag av röda bär, mjuk strävhet, liten fatton, bra spänst i syran och en medellång eftersmak präglad av drickvänlighet och balans.Perfekt till en pasta med svamp eller en pizza. Servera vinet en smula svalt.”Spännande Pinot Noir i mjukt fruktig, drickvänlig stil.”
Mycket överraskande Pinot Noir från Italiens progressiva nordöstra hörn med ett svalare klimat. Vinet har en fin balans mellan frukt och fräschör, inslag av röda bär, mjuk strävhet, liten fatton, bra spänst i syran och en medellång eftersmak präglad av drickvänlighet och balans.Perfekt till en pasta med svamp eller en pizza. Servera vinet en smula svalt.”Spännande Pinot Noir i mjukt fruktig, drickvänlig stil.”
SACRAMENTO IDIOTO!
Efter succén med The Bomb har vi nu nöjet att presentera systervinet The Idiot. Gjord på Pinot Noir – en druvsort som skapat världsklassviner i främst Bourgogne och Kalifornien. Vem är då idioten som får för sig att odla Pinot Noir i Italien? Faktum är att resultatet blir häpnadsväckande.
This is The Idiot Pinot Noir, 2022 är producerat i helt fel region och klimat nämligen i norra Italien med sitt svala klimat. Det tokiga namnet syftar på just det, att det är ett idiotiskt påfund. Eller är det precis tvärtom - nytänkande och kreativt? Jag skulle vilja påstå att det funkar riktigt bra, det här är en prisvärd Pinot Noir som passar till mycket. Vinet är lätt, elegant och fylligt på samma gång med inslag av jordgubbar, smultron, sandelträ och nougat.
Servera vinet en aning svalare än vanligt rödvin gärna till småplock som chark och/eller ostar te x Brie, Camembert, Gruyere eller Chevre. Vinet är lätt att matcha med bla maträtter som innehåller ljust kött eller inte allt för tunga pastarätter.
En av mina italienska älsklingsrätter är Vitello Tonnato, som består av tunna skivor kalvstek med en krämig sås på tonfisk, sardeller och kapris. Den borde passa helt perfekt med det magra köttet och den lite fetare krämiga såsen. Eller varför inte till en busenkel pasta med pesto i alla sin enkelhet.
Jag serverade det till jordärtskockssoppa med proccottoskinka, getost
och creme fraiche på pinsa.
SUPERGOTT!
Fredagshälsning C
Kommentarer