Upptäckt av autofagi passar mej.
Hej!
Tack forskningen!
Underbart….
…..Tycker jag det är att veta att man inte MÅSTE äta hela tiden.
Matvanor är något som jag uppfattar ofta ifrågasätts.
"Va, äter inte du lunch" säger folk och nästan håller på o dö!
Jag behöver inte äta särskilt regelbundet som en klocka, har aldrig behövt det.
En del måste äta på exakta klockslag.
Inte jag!
Familj, barn och sjukdomar spelar givetvis in i det dagliga livet/ätandet.
Men det är inte det jag talar om.
Jag är mer flytande i mitt ätande, har alltid varit.
Gillar verkligen lite uppehåll i mitt ätande ibland.
Skönt att vetenskapen har förklarat hur det är.
Har aldrig förstått mig på att äta fem gånger om dagen.
Mellanmål, lunch, middag, fika, nötter, frukter, keso, kvarg,
smoothie, näringstillskott, mm.
Detta är inte några pekfingrar, för mej är det vetenskap, äntligen.
OBS! Jag är ingen mager person och jag älskar mat.
Den japanske biologen Yoshinori Ohsumi tilldelades Nobelpriset i medicin för sin upptäckt av autofagi, en naturlig process som aktiveras särskilt när kroppen inte får tillräckligt med näring. Processen eliminerar defekta komponenter i kroppen och omvandlar dem till energi. Tack vare hans forskning har vetenskapen förstått att denna mekanism hjälper till att förebygga för tidigt åldrande och flera degenerativa sjukdomar som cancer och Alzheimers.
När du avstår från mat i 16–24 timmar går kroppen in i ett tillstånd av autofagi – cellerna börjar städa upp sitt eget "avfall" genom att bryta ner och återvinna skadade proteiner och organeller. Det här är ingen teori; upptäckten av processen belönades med Nobelpriset 2016.
Under fastan använder kroppen främst svaga och sjuka celler som energikälla. De friska består, medan de defekta bryts ner – som en form av naturligt urval på cellnivå. Regelbunden fasta kan därför minska risken för cancer, eftersom skadade celler elimineras innan de hinner mutera.
Det fascinerande är att fasta även aktiverar stamceller. När de gamla och svaga cellerna har tagits bort startar kroppen nybildning – ett slags totalrenovering som förnyar immunförsvaret.
Mat hämmar autofagi. När kroppen ständigt får näring signalerar cellerna att resurserna är obegränsade, vilket gör att defekter byggs upp. Fasta fungerar däremot som kroppens naturliga rengöringssystem.
Forskning visar att periodisk fasta minskar inflammation, förbättrar insulinkänsligheten och stimulerar processer som skyddar hjärnan mot neurodegenerativa sjukdomar.
Det handlar inte om magi – det är biologi.
Kommentarer