Enkel och snabb laxrätt. Recept.

Hej Världen!

Vad ska vi ha till middag?

Ibland tryter fantasin.

Här tips, middag med allt på ett fat.

Min enkla lax.

2 personer.

2 portionsbitar lax, delade på mitten

Tunt skivad potatis

Tunt skivad morot

Olivolja i botten på en form

Lägg på potissskivor och morötter.

Lägg på de fyra laxbitarna.

En liten smörklick på varje laxbit

Salt och peppar.

In i ugnen.

Lax och potatis blir färdigt samtidigt

skiva därför potatisen tunt!

Gör en god sås till, kanske romsås.

ROMSÅS.

• 1 burk creme fraiche 
• Finhacka en liten gul lök 
• 1 burk röda stenbitsrom
• Hackad dill, gärna lite hackad gräslök, inte nödvändigt.
• Peppar
• Blanda samman. 

Jag serverade detta med färska spenatblad.

Middagen var gjord i ett nafs!

Ett glas vitt till:

Hunter's Riesling 119 kr

Riesling från Nya Zeeland: Frisk, fruktig och torr.

Hälsning C.