Pain Riche

Hej lördag!
Här kommer ett recept på pain riche, ett recept jag använt mej av i 35 år!
Jag tillägnar dej det Helena, till kvällens fisksoppa, hoppas Du gillar receptet. Det går INTE att misslyckas.

Bloggerskan C:s Pain Riche

5 dl ljummet vatten

12-13 dl vetemjöl

50 gr jäst

2 tsk salt

 

Blandas.

Jäs 30 minuter.

Rulla ut i 8 längder.

Lägg på en mjölad plåt eller mjölat bakplåtspapper.

Jäs 30 minuter.

Snitta med rakblad.

Grädda 15-20 minuter 250 grader.

 

TIPS: här är fritt fram att variera sig.

Grovt havsalt på, kanske solroskärnor eller sesamfrön

Kanske valnötter eller hasselnötter i degen.

Eller bara naturella.

Ibland gör jag 9 längder och flätar tre och tre och får då tre vackert flätade pain riche.

LYCKA TILL!

KRAM C