Sparris



Nu ska det lagas sparris!



Nu är det sparristid! Vårens första primör, MUMS! Jag gillar den kokt med en klick smör. Sparris är både kalorisnål (tills du häller på smör) och nyttig, rik på fibrer, vitaminer och mineraler. Den innehåller mycket folsyra (minskar risken för en massa HEMSKA sjukdomar). Det är ingen skillnad om Du äter grön eller vit sparris. Grön sparris växer ovan jord och vit sparris under uppkupad jord. Frågar man tyskarna tycker dom att den vita sparrisen är den riktiga sparrisen, den gröna är en riktigt god grönsak. Den gröna sparrisen kokar jag några minuter sedan lägger jag den på grillen....GOTT, servera gärna med lite riven parmesanost på.  Ett muscat- eller rieslingvin går bra till!

Har Ni det bra där ute??? Njuter Ni av våren och den skira grönskan!?