Goda drinktilltugg fyra stycken. Recept. 🥂👍👍

Hej!

En del är så himla duktiga på drinktilltugg.

Jag tycker alltid det är lite svårt.

Alla kommer ju till en fest hungriga men ska samtidigt inte äta sig mätta på drinktilltugg.

På vår senaste fest satt vi ute på altanen och drinkade länge.

Två snabba tilltugg (en är en hit!) och två lite mer tidskrävande.

1. Små krustader fyllda med Spicy Chili Cheddar. En HIT!

2. Fänkålssalami i tunna skivor

3. Minipajer med västerbottensost och soltorkade tomater i örter och olivolja.

4. Kycklinglevererpate med cornichoner och rostad kavring.

Kolla in:

Min kycklingleverpaté med rostad kavring och cornichoner.

Detta är en vattendelare antingen gillar man lever eller inte.

Dom flesta ! av mina gäster älskade detta.

Kycklinglever, grädde, konjak, örter, salt, peppar, chiliflakes, mycket hel grönpeppar.

Mixade allt utom grönpepparn.

Vattenbad klar vid 73 grader i 175 gr. i ugnen.

Gjord dagen innan festen.

JÄTTEGOD.

En HIT!

Starkt......

Tilltugg på några minuter.

Crustader med en klick Spicy Chili Cheddar i.

FÄRDIGT!

Jag har inte provat dom andra sorterna.

Har Hot Jalapeno Edamer i kylen.

Spicy!

Västerbottenspajer med med soltorkade tomater i örter och olivolja.

En favorit Italiens fänkålssalami.

Spicy-krustad.

Till detta fick gästerna Cava och en magnumbutelj Furmint från Royal Tokaja,

Ungern.

Ungerns gröna nationaldruva.

Inköp där för två år sedan på ett besök på Royal Tokaj.

Vår sista flaska av detta bärnstenfärgade goda vin.

Ungern har en av de längsta traditionerna av vinodling i Europa och var det första land som fick en klassificerad vinregion. Tokaj fick sin status redan 1737, mer än 100 år innan någon annan region fick en officiell klassificering. Utöver Tokaj har regionerna Eger och Villány skapat ett bra rykte runt sina viner men i likhet med Tokaj har det varit svårt att få vinerna att ordentligt ta fart på den internationella marknaden.    

Lycka till.

Hos oss blev dessa drinktilltugg väldigt uppskattade.

SKÅL!

Hälsning C.