Vitt te!

Just nu älskar jag vitt te. Det ska vara det nyttigaste av alla teer, innehåller mest antioxidanter.
Vitt te görs av unga blad och nya knoppar som till skillnad från grönt te inte ångas eller steks efter skörd utan direkt torkas. Knopparna kan skärmas från solljus för att förhindra bildandet av klorofyll. De små knopparna på buskarna täcks av ett silverfärgat hår som ger de unga bladen ett vitt utseende. I jämförelse görs grönt te av blad som är mer mogna än de som används i vitt te och får ibland vissna innan man ångar eller hettar upp bladen.
Vita och röda teer blir mer och mer populära. Båda är supersunda tetyper, som gör många bra saker för din kropp. Bland annat har det vita bra egenskaper mot virus och feber.     

Gärna vitt te med smak av hallon och granatäpple./Tekopp på C