fredag 31 maj 2013

Nutella semifreddo

Hej Helg!
Här kommer ett kärt recept i repris!
Jag har just gjort den, imorgon blir det party!
 
Ni måste bara göra denna tårta........LOVA!
Den är pricken över i efter en god middag, lite söt men god. Servaras lätt tinad med en stark kopp kaffe espresso eller Zoega´s.

Nutella semifreddo
ca 8-10 port
2 marängbottnar
4 ägg
2 msk strösocker
5 dl vispgrädde
1 burk Nutella (ca 400 g)

Separera gulor från vitor, det är viktigt att skål och visp till vitorna är rena. Vispa vitorna till ett fast skum med 1 msk socker. Vispa gulorna luftiga med 1 msk socker och vispa grädden för sig.

Lägg en marängbotten i formen och krossa den andra. Vänd varsamt ihop äggvisp, grädde, vitorna, den krossade marängen. Ringla ner Nutellan (värm den lite i micron/i vattenbad på spisen, så att den blir lite rinnig). Rör ett par varv så att det blir snygga ränder, rör inte för mycket.

Fyll upp smeten i formen över den hela marängbottnen.
Frys tårtan i minst 4 timmar innan servering, gärna över natten. Semifreddon blir godast om Du servera den lite tinad och gärna med färska bär.


Ha en fin helg och stor kram från C

Den store Gatsby

Hej fredag!
Denna vecka har händelserna stått som spön i backen!!!
Kan inte berätta en bråkdel, så blir det ibland.
Jag har sett filmen "Den store Gatsby" nyinspelningen med Leonardo di Caprio i huvudrollen.
En film om moraliskt förfall och dekadens i New York under 1920-talet.
Roligt att ha sett denna omtalade film, den får tre CCC av mej, av fem möjliga.
Miljöerna och kläderna är fascinerande att se.
Filmen visades i 3D, urläckert!


 3D läckert!
 Snygga kläder och fantasifulla miljöer.
Minns inte denna film, har sett den, tror den var bättre!?
Minns Ni?
Nu ska jag kolla vem som vann Let´s dance, värdiga vinnare båda två, så himla bra, som proffs. Grattis till Er båda två
Ha det, kram C!

onsdag 29 maj 2013

Thaigryta med kyckling och citrongräs

Hej........recept igen!
När matlagningsgänget var här senast serverade jag Thaigryta, MUMS, jag lovade då att Ni skulle få receptet och här kommer det.
GÖR  detta!

Thaigryta med kyckling och citrongräs

Ingredienser:
2 burkar kokosmjölk
Kycklingfilé alt. kycklinglårfilé
Citrongräs, 3-4 st.
Röd paprika
Gul lök
Zuccini
Broccoli
Morötter
Bambuskott, en burk
Röd chili
Sweetchilisås
Salt
Ev. röd curry pasta
Jasminris

Ta fram en rejäl gryta och häll ner kokosmjölken. Snitta citrongräset och banka med baksidan av kniven för att få ut alla smaker, och lägg dessa kvistar i kokosmjölken. Låt puttra och försök att pressa ur citrongräsen så mycket som bara går.
Jag använder alltid lårfilé jag tycker den är mycket godare än vanlig kycklingfilé.

Koka jasminris enligt anvisning.

Under tiden basen puttrar steker du kycklingen, som sedan läggs i grytan tillsammans med babuskotten. Stek grönsakerna, al dente. Ta i så mycket chili du vill eller uteslut om Du inte gillar. Koka broccolin. Tillsätt ett par rejäla matskedar sweetchilisås i grytbasen och ev. röd curry pasta (inte nödvändigt) och salt.
Pressa ur citrongräset en sista gång innan du plockar upp dessa ur grytan. Lägg sedan ner grönsakerna och ge ett uppkok, sist av allt lägger du i broccolin.

Ta fram en liten skål, som du fyller med ris, platta till och vänder snabbt upp på tallriken, så får du en snygg "rishög". Servera grytan.

Servera med en kall öl eller ett glas rött. Smaklig spis! Den här maten gillar alla!?
 
Ta en liten skål som du lägger riset i, platta till lite innan du vänder skålen och du får riset snyggt serverat

Jag glömde fota min mat så dessa bilder är tagna av min dotter Carro, från hennes tjejfest, TACK!
Lycka till.
KRAM C

tisdag 28 maj 2013

Koppar.......igen!

Tro det eller inte men jag tycker mej märka att kopparen är på väg tillbaka. Det krävs bara lite fantasi för att uppdatera dessa gamla klenoder. Koppar är en rödglänsande metall som är ruskigt gammal, man har funnit kopparföremål som är tiotusen år gamla! Det är den första metall människan började göra föremål av.

Jag märker efterfrågan i affären och har sålt en hel del koppar. Ni som är inredningsroade och läser bloggar märker att det kommer ganska mycket nyproducerat i koppar.
Jag får ofta frågan om man ska putsa eller inte, jag tycker det är en smaksak. Du kan putsa med 2 msk vinsyra och 2 msk tvättmedel per liter vatten eller Häxans putsmedel, slipa ALDRIG ett kopparföremål.
För att komma åt i små skrymslen använd en tandborste, gäller även till mässingsputs.

 Denna fantastiska koppartunna har jag sålt.
 Vackert kök ur "Med känsla för antikt".
 Gammal gryta, gammal ljustake och en lampa att bli grön av avund på!
Plocka fram dom gamla ärvda sakerna och gör något spännade med dom.
Gör fynd, det går!
Låt dom leva vidare..........återanvänd.
KRAM C

Vegetarisk IV

Tjooohooo!
Det är tisdag igen! Idag blir det jordärtskockssoppa. Så himla gott! Till det gör jag mackor i våffeljärnet med god ost och gott bröd, trycker ihop som 17!
Får väl se om det blir något gott efter soppan, kanske Johannas recept (igår i bloggen) på "mammas rabarberspaj".

 Lite trixiga att skala men det går.
Serverade med lite goda krustader, gärna smörstekta. Lite grovhackade nötter om Du vill.
 
Jordärtskockssoppa.
1 gul lök
ett gäng jordärtskockor
2-3 potatisar
1 liter vatten
grönsaksbuljong
2 dl grädde
bröd till krustaderna
Skala, hacka, fräs lök, potatis och jordärtskockorna i lite olja utan att få färg.
Tillsätt vatten och fond, koka under lock, tills allt blivit mjukt.
Mixa, tillsätt grädden, smaka av.
Smörstek krutongerna. Kan Du skippa om du äter macka till soppan!
 
Bjuder jag på detta till fest kanske jag tar en kalv- eller hönsfond och serverar lite stekt bacon uppepå!
Lycka till/KRAM C
 
 


måndag 27 maj 2013

Johannas kokbok

Har Ni sett en sån liten söt kokbok, det är Johanna Westmans första lilla kokbok, så började säkert det stora mera kända kokboksskrivandet.
Det är en liten väl använd kokbok. En kokbok jag fått i present av Johanna och hennes mamma.
Här kommer några tips ur denna bok.
Gullig och innehållrik liten kokbok. Den ÄR liten!
Enkelt, smidigt, jättegott. PROVA!
Detta recept är för 2 personer.
Passa på ........nu är rabarberna fina och spröda.
TIPS! Mamma Agneta brynte till smöret lite för att få den där knäckiga smaken.
Lättvispad grädde är gott till tycker jag.
Kanske kommer det några fler recept från denna lilla kokbok.
Jag tror den här kokboken är gjord någon gång på 90-talet!!??
Tack Johanna för recepten!
 
Ha en bra måndag, jag ska träffa "Stickorna" idag, ett sant nöje.
KRAM C

söndag 26 maj 2013

Lite bilder från affären!

Hej!
Lite mixade bilder från affären,
vill Du ha mer info hör av dej.
Nu tar vi söndag och njuter av grönskan och dofterna, det doftar underbart speciellt på kvällen!
 
Gamla vackra brevpressar i glas.
Frihetsgudinna kanske som cool dekoration där den passar, vacker gammal skinnväska från Bolivia, oljekanna, ja, vad finns INTE i denna affär?
Vackert gammalt bordsur som går perfekt, Rörstrands moccakoppar med Wasakärven i guld och kobolt, kristallampetter ett par finns. Och en älskad Kelimmatta, så vacker nomadmatta.
Asiatiskt, jag återkommer alltid till det, spännande och vackert. Behöver inte vara dyrt.
Väldigt dekorativt.
Efterfrågan, kvalitet och skick är tre viktiga faktorer att ta hänsyn till när man köper gamla saker.
Men ibland köper man bara för "lyst" det behöver inte vara saker som ska stiga i värde eller köp som är rena investeringar, jag köper med hjärtat det brukar bli bra!
Jag önskar Er en fin söndag.
KRAM C

lördag 25 maj 2013

Carpe diem??????

Carpe diem...........carpe diem..........fy så uttjatade ord!!??
Vådå, fånga dagen?
Vill jag fånga alla dagar???
Vill jag inte ibland att det ska bli nästa dag......... om jag lever och får ha hälsan alltså!
Alla dagar vill jag väl inte fånga, alla dagar är nog inte till för att fångas??
Ibland är det sjuka dagar, jobbiga dagar, trista dagar, dom vill jag kanske inte fånga in.
Inte alla i allafall!
Ibland är det dagar som måste genomföras, klaras av
inte fångas.
Ungdomarna som gör uppror runt om i landet just nu fångar dom dagen?
Jag håller med dej Petra Mede, carpe diem är västvärldens privilegium.
Petra säger också att vi skulle gå under som art om vi satt ner och bara levde i nuet.
Vi vet ju inte vilken fara som lurar bakom hörnet.
Petra Mede: "det var ju drömmen om något bättre som hjälpte mig framåt inte något 'carpe diem'."
Så sant! Heja Petra Mede.
Låt människans framåtanda ta oss någonstans!
Måtte alla unga människor finna framtidstro.
Ha en fin lördag.
KRAM C

fredag 24 maj 2013

Nya jeans!

Hej på Er!
Så är det snart helg igen, livet springer fort!
Regnigt och lite grått men det behövdes väl, så det får vi stå ut med.
Jag har köpt nya jeans, coola och jättesköna.
Märket är Isay, ett danskt märke.
Jag köpte ett par rosa-aprikos (!) jeans, i botten på tyget ligger ett blommönster, jättefint.
Till hösten ska jag prova deras mörkblå jeans.
 
Mina jeans är lite härligt sommarkorta 799:-
Jag gillar färgen och så är jeansen så mjuka och sköna!
Kolla in mina kelimskor från förra året www.oneofakindbazaar.se
URSKÖNA!


Mörkblå får bli till hösten capris 900:-.
Jag är lite ovan vid knappar men det funkar!
KRAM C
 


torsdag 23 maj 2013

Nytt sideboard!

Torsdag!
Nu är kök och tvättstuga färdigrenoverat, skönt! Duktig make och ett bra teamwork så blev det klart!
Men nu är det så upprensat (!) att det fattas ett sideboard i köket. Bordet måste vara ganska smalt, ljust, gärna lite annorlunda.
Vad finns det på marknaden, jag tar gärna emot förslag.
Dessa bord har jag kollat in:
 
Älskar detta skåp men det kanske blir för stort?


Såg detta på House of Philiabloggen, tänk att hitta en plåtbricka som är långsmal och sedan sätta på några rörben, tur man har en händig karl, men när jag berättar om dessa drömmar, tycker han blir lite blek!!!!
Viss är bordet fint, någon som vet var det kommer ifrån?

Ett bra alternativ från Mio, finns med vit och svart skiva, blanka ben kostar bara 990:-, billigt!


Det här blir nog lite för kraftigt!?
Det är kanske lite trist.........eller?
Detta gillar jag, en gammal bräda och så höga ben istället för låga, det skulle nog passa att ställa lite flaskor och vackra ljusstakar på!
Väldigt snyggt lågt oxå. Charmigt!
Eller vad tror Ni?
Jag letar vidare, återkommer i ämnet.
KRAM C



onsdag 22 maj 2013

Vegetarisk III

HEJ!
Tisdagens vegetariska blev hemgjord sparrissoppa, jättefin sparris (vit) från Tyskland, bra pris just nu. Skörden pågår för fullt i Tyskland.
Så här gjorde jag:
Bröt bort toppknopparna på sparris och skalade stjälkarna och kokade i bitar
med en Örtagårdsbuljong- + en grönskaksbuljongtärning i vatten.
Mixade och la sedan i dom fina knopparna, fick koka en liten stund.
I med 1 dl grädde.
Färdigt, mums så gott!
Ett gott bröd passar bra till, jag hade en baguette med pumpa- och solroskärnor.
Efter detta var det nödvändigt med en dessert, det blev årets första rabarberpaj med lättvispad grädde och en god kopp kaffe. Mollbergs blandning från Zoega.

Hoppas Du läst min info angående Skånerost...........Tips (!) lämna Skånerost och ta Mollbergs blandning istället, detta enligt Zoegarosteriet själva, Skånerost innehåller mer syra, inte så bra för mage och tarmar. Jag har druckit Skånerost sedan mitten av 70-talet (lärde mej på lärarhögskolan i Malmö), nu dricker jag Mollbergs blandning.

 Kolla in så fin sparris.
Primörernas tid har börjat.
 Rabarberpaj ljummen med lättvispad grädde!

Det här goda tipset kom från gulliga:
Maria EB sa...
Hos oss blir det quinoa med fräst vitlök, rödlök, sparris, svamp o zucchini. Med lite parmesan o olivolja på toppen så duger det en vanlig sketen tisdag. Kram
Tack för tipset det får bli nästa tisdag, snart får jag börja med vegetariskt två dagar i veckan!!
 
KRAM C
 
 

tisdag 21 maj 2013

Lantliv!

Hej!
Idag vet jag inte än vad det blir för vegetarisk mat, har Du förslag?
Här kommer lite bilder från i söndags, lite från landet.
VACKERT!







Det har nyligen regnat och det är lite kvavt därav diset i bilderna.
Jag hoppas Du finner något rofyllt i dessa bilder.
Lantliv.
KRAM C

måndag 20 maj 2013

Födelsedagshelg!

Hej måndag och Hej alla kära bloggläsare!
Här hemma hos mej har det varit en slapp måndagsstart! Regn, lite åska och strömavbrott och en intensiv helg spelade in att det blev så.
Helgen har ägnats åt födelsedagar.
Först en stor släktträff.
I Stockholm, vackert vid Mälarens strand firades en härlig 75- åring och en vacker 80-åring.
Det var så kul, alla trevliga människor med så mycket historier i bakfickan, inga vitsar utan livshistorier, jag ÄLSKAR detta!
Maken och jag fick ta del av en ny släkts historia genom vår svärson, det var hans far och faster som fyllde år.
Utsikten från mitt bord, dom vackra villorna är sommarstugor och ligger på ön Kungs Hatt i Mälaren. På andra sidan ön ligger Drottningholms Slott.
På söndagen var det Almas tur, vårt 1-åriga barnbarn tur att ha släktkalas.
Många barn mycket stoj och lek.
Det var en riktig födelsedagshelg!
Kram C

lördag 18 maj 2013

Striped

Just nu.......randigt!
Snyggt och somrigt!
Jag blir alltid lika sugen på något randigt när det närmar sig sommar.
Jag drömmer om dessa, i trikolerens färger.
Tommy Hilfiger 3290:-.
Kan man gå i dom eller är det bara för lyst?????
Denna oxå! Men...........för dyr 11800:-???? Roger Vivier.
Synd.
 By Malene Birger
Repetto ballerinaskor 1500:-, finns billigare!

Sommarläckert!
Bh ser väldigt liten ut?????
Kanske finns större!
Ha en fin lördag, det tänker jag ha!
KRAM C
 
 

fredag 17 maj 2013

Det exploderar!

Har Ni sett?
Hur det växer???
Från den ene timmen till den andra händer det grejer, allt slår ut.
Det är så otroligt vackert.
Fåglarna kvittrar som galningar, dom sliter som attans mellan boet och en liten utflykt för att äta lite mellan bytena att ruva äggen.
 Clementinen har fått flytta ut.
 Hortensian ville oxå ut!
 Agaverna är ute, glöm inte det gamla knepet med korkar på taggarna.
Taggarna är som långa synålar!
 Olivträden stormtrivs, dom har fått massor av nya blad.
  Pelargonerna har varit planterade sedan 1 Maj.
Börjar växa till sig!
Nordens olivträd, Silverpäronträdet ska snart till att blomma.
Har Du inte detta träd, så KÖP ett!
 
Nu väntar kunderna på mej!
Ha en gó fredag.
KRAM C