Vintips Grekland. 🥂

 Hej!

Hej kära Ni.

Så länge sedan Ni fick ett vintips.

Eller hur?

Detta vin  fick jag av en kär väninna som alltid tänker på mitt bästa.

Tack bästa Em.

Ett vin från Grekland med en av mina favoritdruvor, 

nämligen Assyriko.

Pris 199 kronor.

Vinet smakar Grekland tycker jag.

https://www.vinhaggorna.se/ 

Kryddig smak med inslag av vinteräpplen, aprikos, spiskummin, havtorn, timjan och apelsinskal. 

Serveras vid 10-12°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av ljust kött.

Kolla in lätta små sommarmoln.

Vackert.

Sommarkväll på Höglandet.

Klart vinet ska fotas i mitt olivträd.

Detta vin passar till Grekisk mat

Sommar hemma.

Sommarkväll hemma.

Haggan Orange görs på lika delar Assyrtiko och Roditis och druvorna kommer från norra Grekland och områdena Florina och Imathia där vingårdarna ligger på hög höjd inbäddade i ett ljuvligt landskap av skog, bäckar och berg. Allt arbete sköts enligt ekologiska principer, med certifikat inom kort, och i den lokala druvblandningen bidrar Assyrtiko med mineralitet och syra medan Roditis står för fruktigheten.

I vineriet jäser druvorna med naturliga jäststammar och efter 20 dagars skalkontakt får vinet vila 10 månader på sin jästfällning. Resultatet ger ett livfullt och friskt orangefärgat vin där kanderad citrus, stenfrukt och apelsinskal möts upp av medelhavskryddor och mineralsälta. Hela vinets väsen skriker efter den kommande varma tid som stundar och kombinationerna med säsongens mat är oändliga. Prova till allt från traditionella grekiska grillspett, meze och krispiga vårprimörer till spaghetti al limone, hårdostar eller chips med dipp.

HAGGAN ORANGE

Druva

Assyrtiko, Roditis

Alkohol

12 %

Vinbonde

Chronis Ververis & Apostolos Thymiopoulos

Vinifikation

Druvor skördas för hand i början av oktober och jäser med naturlig jäst. Vinet ligger med skalkontakt i 25 dagar och får därefter vila på sin jästfällning i 10 månader.

Servering

Direkt från flaska 11 °C

Mat

Hela vinets väsen skriker efter de varmare månaderna på året och kombinationerna med säsongens mat är oändliga. Prova till allt från traditionella grekiska grillspett, meze och krispiga vårprimörer till spaghetti al limone, hårdostar eller chips med dipp.

Vinhälsning från C Tack Em.