Min Lemon Curd.

Hej!
Oj oJ Oj gårdagens inlägg..... det blev nästan kaos!
Tack alla som hört av sig.

Vi som älskar citron, gillar säkert lemon curd.

Till rostat bröd, bakverk och desserter.
Fantastiskt gott att ta lite i rulltårtan och en klick vispad grädde över och rulla ihop.

En favvo är till croissanten.
Lika gott är det till varma scones!
Min Lemon Curd är len som sammet.

 Vackert blåvitt, älskart!
Fira skymning med lite te och rostat bröd samt min lemon curd.

 Mums!

Min lemon curd.
2 ekologiska citroner
2 äggulor
1 ägg
2 dl socker
100 gr smör

Tvätta citronerna, riv skalet fint och pressa ut juicen.
Vispa äggulor, ägg och socker i några minuter i en skål
Ställ skålen i vattenbad, medelvärme.
tillsätt citronskal och juice.
Rör till krämen tjocknar.
tar ca 15 minuter.
Klicka i smör.
Rör tills det smälter.
Häll i en varm burk, förvara i kylskåp.
Ca en vecka håller den.
Tips! Frys hälften om du vill.
Mums!

Gör den.
Lycka till.
Hälsning C